里芋の煮付け

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  だしを取る

  こんぶ少々を入れて弱火にかけ、沸騰する前に昆布を取り出す。その後、かつおぶしを入れてだしを取る。

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  具を煮る

  もち・三つ葉以外の具を入れて煮る。

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  完成間近

  しょうゆを入れて味を整え、焼いたもちを入れ、最後に三つ葉を散らす。